水产品进冰箱也有保质期 冷冻最好不超越三个月

  您当时的方位 ：北方网新闻中心天津都市消费正文

  今日12点开端，黄渤海海域将进入为期3个月的休渔期。天津近500艘渔船将悉数“封网”靠港，本市海鲜运营将首要是依托冷冻产品。水产专家提示广阔市民，假如有多买鲜活水产自己冷冻的习气，那么保存期主张仍是不要超越3个月。

  天津北方网讯：今日12点开端，黄渤海海域将进入为期3个月的休渔期。天津近500艘渔船将悉数“封网”靠港，本市海鲜运营将首要依托冷冻产品。水产专家提示广阔市民，假如有多买鲜活水产自己冷冻的习气，那么保存期最好别超越3个月。

  昨日，记者在北塘码头看到，已有一些渔船连续泊岸。本市渔政部分工作人员介绍，有些渔民在码头邻近开了海鲜餐厅，营收能够补偿休渔期的丢失。别的，中心渔港的一些渔民也开端从事海上游的运营活动，休渔期间他们将成为“工作导游”。

  休渔期间，冷冻水产品能有用缓解鲜活水产品供给削减的问题。本市水产局相关担任的人介绍，冷冻海鲜一般在-18℃且处于安稳状况，养分丢失较小。可是，冷冻的海鲜也有保质期，并非冷冻就不会蜕变。市民在购买冻鱼时，如发现鱼眼球不新鲜丰满，体表光泽差，冻结后肌肉弹性差，肌纤维不明晰，闻之有臭味，就可确认此鱼已蜕变。储存过久的冻鱼，假如鱼头部有褐色斑驳，腹部变黄，则阐明鱼脂肪已蜕变，不行食用。不少市民以为肉类或海产品买来后，只需放进冰箱冷冻就不会蜕变，其实这种观念是不正确的。一般冷冻海鲜只能寄存2至3个月。(记者王丽)