冬天榜首口鲜来袭！姑苏人爱吃的冬笋上市啦

  现代快报讯（通讯员 邹晔 记者 高达）金衣白玉，蔬中一绝。10月28日，现代快报记者从姑苏最大的菜篮子南环桥商场得悉，声称“冬天榜首口鲜”的冬笋，渐渐的开端登陆苏城。商场内，一支支圆润丰满、略带黄泥的冬笋现已被置于各货摊的显眼方位。据介绍，现在商场的冬笋日到货量为200公斤左右，估计到11月下旬，冬笋将大批量上市。

  冬笋味甘肉厚，又鲜又香。从冬笋炒肉丝到冬笋雪菜等，冬笋向来是姑苏市民餐桌上的“时令明星”。10月28日上午，南环桥商场已有多家菜摊在卖冬笋了。据介绍，依照冬笋个头巨细的不同，现在带壳的冬笋批发价格在每公斤30到50元，比较从前价格不算高。现在姑苏商场上出售的冬笋大多数来源于福建，大部分顾客是想要尝鲜的市民，购买主力则是餐饮企业。

  冬至前后是吃冬笋的最佳时节。商场内一名笋类专营户介绍，他做冬笋生意现已有十多年了，他们家是商场上榜首个上市冬笋的，因为现在冬笋的价格令不少人“望而生畏”，因此市民大多会挑选购买甜笋、竹笋等“平替”尝鲜。当时，竹笋批发价格为每公斤10到14元，环比跌落25%。估计到11月下旬，冬笋将大批量上市，随商场供给量的逐渐添加，冬笋的价格也将随之下降，到时广阔市民将能享受到既新鲜又实惠的冬笋好菜。

  除了时令冬笋，跟着秋菜的很多上市，姑苏市民“菜篮子”供给足够、种类丰厚。据南环桥商场有关担任的人介绍，商场蔬菜日到货量保持在4000吨以上，价格整体呈下行趋势。白萝卜、大白菜、卷心菜、菠菜、茭白等秋菜颇受市民喜欢，芋头、山药和红薯，也成为不少市民餐桌上的常客。