每天超20万斤鲜虾进青岛 市场零售价每斤25元到30元

  入冬以来，喜欢吃海鲜的市民发现，海鲜市场上最亮眼的当属个大味鲜的南美白对虾。12月17日凌晨，青岛早报记者探访城阳水产品批发商业市场和即墨海鲜批发商业市场得知，今年各地养殖的南美白对虾大丰收，目前山东、江苏等地的大棚鲜虾陆续上市，每天有超过20万斤的鲜虾进入青岛，15头的鲜虾每斤批发价格在21元左右，市场零售价每斤在25元到30元之间。

  12月17日凌晨2点，随着一辆辆江苏、山东牌照的海鲜运输车驶入城阳水产品批发商业市场，宁静的城市突然变得热闹起来。一筐筐鲜活的南美白对虾被抬下车，客商们忙着挑选、称重，随后这些虾被迅速装进充氧的大桶内，天亮前就会被运往各个海鲜市场。

  凌晨4点，青岛的气温降至-4℃，然而在城阳水产品批发商业市场鲜虾交易专区内，却是一派火热的交易场面。“这些鲜虾大部分是从江苏养殖基地运来的，每车的数量有近万斤。”一位多年从事鲜虾批发生意的商家介绍。目前南美白对虾的主要产地为江苏、山东省内和青岛本地，今年迎来大丰收。入冬后，许多南美白对虾会被转移到大棚里越冬，再依据市场需求陆续出虾。城阳水产品批发商业市场相关负责的人介绍，冬季海鲜品种相对较少，而南美白对虾的市场需求量很大，每天有超过20万斤虾在凌晨运到市场，这些虾中主要就是南美白对虾。

  “今年的南美白对虾个大肉肥，关键是价格还不贵。”鲜虾批发商介绍，往年到了冬季，南美白对虾的批发价格都在每斤30元以上，今年降到了20多元一斤。近几天，市场上南美白对虾每天的批发价上下浮动在几元之间，总之今年的鲜虾便宜多了。

  今年50岁的，从事海鲜批发生意20多年，他基本上每天都是凌晨3点起床，然后开着小货车来到城阳水产品批发商业市场选海鲜。“由于今年的南美白对虾比较便宜，销售量也不错，入冬后我一直在做虾的生意。”说。青岛的南美白对虾养殖产业在全国比较出名，像即墨丁字湾一线就有数万亩的养殖基地，冬天养殖大棚也有很大面积，一直到春节，市场上都不缺鲜活的南美白对虾。

  “由于虾的价格不贵，零售价格每斤在30元之内，不少老客户从网上购买，一上午就卖出去600多斤。”在即墨农贸市场做南美白对虾生意的张女士介绍。她每天凌晨5点就来到市场上迎客，一直忙碌到中午，除了现场购买南美白对虾的市民外，还有很多人是通过网上订购，通过快递直接送到目的地。

  “这都是今早才来的南美白对虾，价格不贵，很受市民喜欢。”常年在埠西海鲜批发商业市场经营鲜虾生意的王女士介绍。王女士说，南美白对虾的特点就是个头大、肉质鲜，一斤15个头的虾售价在30元左右，更大一些的价格在45元一斤左右。

  记者在市场上看到，梭子蟹、小黄花鱼、鲳鱼、鲅鱼、海螺、虾虎、红头鱼、带鱼、八带、蛏子、墨鱼豆市场上各种新鲜海鲜应有尽有，许多市民都是大包小袋地买。“快来看看，梭子蟹从每斤85元到180元的都有，比中秋节期间降价一半，都是满黄的。”在埠西海鲜批发市场内，一名销售梭子蟹的商贩卖力地喊着。记者看到，市场内无论是堆成小山的贝类，还是新鲜上市的八带、鸟贝、香螺都在吸引着市民的眼球。“现在吃海鲜比吃菜还便宜呢，有些菜都十来块钱一斤了，比不少贝类都贵。”正在挑选虾虎的市民刘女士说道。记者探访得知，小海鲜中，笔管小的30元/斤、大的带子的45元/斤，鸟贝55元/斤，海螺小的18元/斤、大的45元/斤，八带35元/斤，处理好的海肠90元/斤，比中秋节期间便宜不少。

  摊主们手脚麻利地挑拣、称重、打包，一旁的市民已经在心中酝酿起今晚的菜单了。“来两斤虾虎，要带子的。”市民张阿姨正在买虾虎，她笑着和记者说：“虾虎洗净入锅，开锅就能吃，方便快捷，孩子都喜欢吃带子的，口感更好。”记者在探访中发现，趁着天气晴好，不少市民特意到市场囤货。“马上就到元旦了，海鲜可能会涨价，趁着现在价格低，赶紧囤点蛎虾和鱼。”市民孙阿姨一口气买了十几斤蛎虾，“回家包虾仁馅的饺子，全家都爱吃。”

  “目前冻品海鲜价格稳定，随着元旦将至，价格将会小幅走高。”市海洋发展局相关负责人说，冬季虽然气温较低，但对出海捕捞的影响不大，青岛本地海鲜供应稳定充足，价格持续上涨的主要是中高端的活体海鲜，像虾虎和八带的批发价格都在20元一斤。

  目前，除了南美白对虾外，青岛的贝类海鲜也正在大量收获。像胶州湾的海蛎子，每天有近20万斤被捕捞上岸，随后销往各个市场。还有即墨鳌山湾的扇贝，每天也有数万斤运往市场销售。记者通过调查了解到，再过半个月，随着海水温度逐步降低，渔船出海的次数将会减少，到时冰冻海鲜将替代新鲜海鲜。