九两冰冻扇贝化了水只剩3两多

  春节期间天气严寒，不少市民喜欢在家里涮火锅，超市售卖的各种虾仁、肉片、鱼类等冷冻食品受到了市民的追捧。但近日有消费者向扬子晚报消费评审团栏目反映，有些冷冻食品含冰量太高，化冻后惨不忍睹。扬子晚报消费评审团栏目近日就对南京市五家超市的冷冻产品做了随机称重实验，最多一款冷冻产品冰水占比居然超过了60%！

  张女士在一家超市购买了2袋冷冻的虾仁，回家解冻食用时，发现其中一包解冻的虾仁不足半斤，而另一包竟只有两排虾仁，中间都是冰填充的。连炒一盘菜的原料都不够。张女士致电扬子晚报消费评审团栏目，商家这样的做法究竟违不违规？

  无独有偶，另外一位刘先生春节前在水产市场购买了一箱黄花鱼，回家化冻后，发现只有8条鱼，用秤一称，不足6两。并且，其中一条鱼的颜色严重发暗，明显存在变质现象。他认为，为增加冷冻食品的重量，一些商家在冷冻食品里故意加大冰的含量，缺斤短两，达不到国家标准，借此欺诈消费者。

  因此，扬子晚报消费评审团决定对南京市的主要几家大型超市冷冻产品来个净含量测试，看看咱们身边冷冻产品的净含量标称究竟靠不靠谱？消费评审团出击，最大冰水占比居然超过60%。

  外观描述：该产品为家乐福超市的畅销产品，取出产品，可以明显感觉到里面被冻得相当结实的虾仁，在产品的配料表中标明该产品有：海虾仁，食用盐，水分保持剂。厂家特别声明“主料占净产品质量分数 90%。”

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为180克的该产品，价格为22.2元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为176克。

  外观描述：配料表中仅显示鸡小胸。除鸡里脊上包裹的冰块外，包装袋内冰渣较多。

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为500克的该产品，价格为19.8元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为466克。

  外观描述：这是欧尚超市冰柜内的一款产品，消费评审团调查员在拿起一份冰冻扇贝后，最直接感觉就是扇贝被冻得很硬，塑料簿膜被捆扎了好几道，也是该超市自己称重后再包装的产品。

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为446克的该产品，价格为28.37元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为177.5克。

  外观描述：这款产品为该超市力推的超值低价的促销商品，价格为每500克31.80元，该商品的上方挂着大大的促销牌子，冰柜内能见到产品上都裹着厚厚的冰，很不容易分开。

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为636克的该产品，价格为40.45元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为357克。

  外观描述：虽然在该产品的配料表中仅仅显示为虾仁，但是透过产品的包装评审员看见，包装内的虾仁个头都不大，而与虾仁相比，包装内的冰渣之多令人惊讶，几乎能堆满包装的一角。

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为220克的该产品，价格为24.8元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为193.5克。

  外观描述：该产品为沃尔玛散装产品，外包装为超市提供的简易托盘和保鲜膜。扒皮鱼上包裹冰衣较厚。

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为492克的该产品，价格为11.71元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为322.5克。

  外观描述：该产品为沃尔玛散装产品，外包装为超市提供的简易托盘和保鲜膜。虾仁个头较大，虾仁上包裹的冰块较厚。

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为480克的该产品，价格为34.37元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为339.5克。

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为230克的该产品，价格为19.9元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为212.5克。

  外观描述：在该产品的配料表中仅标明牛肉，透过包装能够正常的看到该牛肉片和包装内冰渣较少。

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为245克的该产品，价格为19.9元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为237.5克。

  外观描述：这款名为鲜美来的速冻生制水产品，生产商为北海宏运水产食品有限公司，我们注意到虽然该产品看起来是定量产品的包装，但是在外包装袋上，标明了该产品的计量方式为散装称重。也就是该产品是二次称重的产品，在包装上面，消费评审团评审员看到了来自龙江金润发超市贴上的称重和价格。

  化冻称重：消费评审团成员购买了一袋净含量标称为512克的该产品，价格为43.85元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为350.5克。

  外观描述：产自浙江台州的该产品标称的净含量是227克，售价为22.8元。产品在外包装袋配料表中标明产品包含：海洋捕捞虾、水。食品添加剂［水分保持剂］。评审员在现场购买时明显能够正常的看到大片的冰渣。

  化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为227克的该产品，价格为22.80元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品做称重，重量显示该产品的实际净含量为209克。

  马先生（水产经营户）：从生产商到分销商，再到超市、市场，冰冻水产品要经过很多中间环节，几乎每一个环节都会在冰上大作文章。以“保鲜”为由销售带冰的冷冻水产品或其他生鲜食品，这慢慢的变成了了整个行业的潜规则。他说，实际上冷冻水产品的含冰量控制在5%～10%就能够达到产品保鲜的目的，但是依据生产企业的经验做法，冷冻水产品的含冰量及其外包装物的重量占总重量的10%～25%是较为贴切的，再多加水裹冰就纯粹是为增加重量，额外牟利了。

  许明（南京市消费者协会秘书长）：冷冻产品的冰含量超标问题之所以屡禁不绝，其实折射出的就是管理缺失问题。我们该思考，厂家缺乏诚信的做法为何能够顺利进入我们的超市，那么我们的超市在卖这种含水量极高的冷冻产品，为何又没被执法部门发现，而是要我们的媒体去逮住？在如此的环境下，作为我们消费者一定要勇于与这种短斤少两的行为做斗争，不要因为没多少钱而丧失了维权的动力，投诉到消费的人协会，消协一定会进行受理，并转交相关执法部门做出详细的调查处理。也希望媒体的报道能够引起社会有关部门、企业的关注，只有严惩不诚信的行为，才能让我们的消费者真正放心消费，从而促进消费的繁荣和市场的健康发展。

  1)将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中.2)大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可食肉喝汤。3) 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

  站在海与天之间，见到的是静谧的绿色山崖、波涛起伏的清澈海面、击打礁石的白色大浪，听到的唯有浪涛的声音。2.若在威海，旅游旺季的时候能乘坐旅行社组织的一日游专车，去国家级风景区成山头的时候就经过鸡鸣岛和海驴岛。