广东省深圳市华润万家有限公司托付出产的1批次鱿鱼丝不合格

  10月17日，商场监管总局发布了关于11批次食物抽检不合格状况的布告〔2024年第25号〕。

  其间，广东省华润万家日子超市（广州）有限公司番禺汉溪店出售的、标称广东省深圳市华润万家有限公司托付山东省青岛市北洋食物有限公司出产的润之家烤制鱿鱼丝（2023/7/12、12个月、100g/袋），其间N-二甲基亚硝胺的查验成果为5.70µg/kg，而标准规则为小于4.0µg/kg。

  据了解，N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，是世界公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。现在由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但假如一次或屡次摄入含很多N-亚硝胺类化合物的食物，也可能会导致急性中毒。《食物安全国家标准 食物中污染物定量》（GB 2762—2022）中规则，水产制品（水产品罐头在外）中N-二甲基亚硝胺的最大定量值为4.0μg/kg。熟制动物性水产制品中N-二甲基亚硝胺查验值超支的原因，可能是产品质料糜烂或工艺流程操控不严所造成的。

  据公司官网显现，广东省深圳市华润万家有限公司是华润集团旗下零售连锁企业，事务掩盖我国内地及香港商场，超市事务接连多年位居我国前列。