鸡肉这样做才不柴！比炖汤下饭比炒的营养滑嫩入味全靠这1步

  ”，在夏季的饮食中，能增加一些辛味的食物，非常有助于身体养阳。比如仔姜、生姜、老姜、沙姜，这些都是

  沙姜相对于其它姜种而言，是很多人都可接受的。因为它的口感没那么辛辣，温润浓香中还带有丝丝甜味。我们南方很多菜谱中都会采用到这种食材，比如沙姜炒鸡、沙姜葱头牛肉、沙姜爆炒鱿鱼等等。

  今天家尤菜菜与大家伙儿一起来分享一道少油又营养的沙姜鸡做法，材料和做法都特别简单。鸡肉滑嫩又入味，比炖汤下饭，比炒还营养。若您也喜欢吃鸡肉和沙姜的话，那就快来一起看看这道菜是怎么做的吧！

  家尤菜菜小贴士：关于沙姜鸡的相关需要注意的几点以及禁忌人群，我已备注到文末了。大家在食用沙姜鸡之前，记得重点看一看。

  所用食材：嫩土鸡半边、沙姜3粒、盐焗粉小半勺、食盐小半勺、蚝油1勺、香葱2条

  第1步：先取半边嫩一点的土鸡冲洗干净，水热下锅开大火蒸10分钟，然后熄火留在锅里焖15分钟左右再出锅。（掌握好烹饪时间，嫩的土鸡做出来，口感滑嫩皮又香）

  第2步：另取香葱2条洗净切段待用，沙姜3粒也清理洗涤干净后剁碎。碗里加入沙姜粒、盐焗粉小半勺、食盐小半勺、蚝油1勺以及蒸鸡的底汁均匀搅拌后，上锅蒸1分钟左右再起锅。

  第3步：接着用牙签在已熟的鸡肉上面简单扎扎，这是土鸡肉入味很关键的一步。

  1、大家在吃沙姜鸡时，需要非常注意不要同时搭配菊花、李子、鲤鱼、芹菜、地瓜、兔肉等食物一起吃，以免身体出现不适反应。

  2、对沙姜、鸡肉等食材会过敏的朋友，请勿食用。其他的还有就是内火旺盛者、发热者、湿热者等人群慎吃沙姜鸡。

  以上就是我为大家伙儿一起来分享的【沙姜鸡】的详细做法介绍。大家时常吃点沙姜这种“养阳”食物，帮助祛寒湿又补阳气，关键还能冬病夏治！平日没有特殊情况的话，我都会更新家常营养食谱，助您吃出健康好味道。喜欢我的家常美食，记得关注点赞一下，祝您和您的家人生活愉快！