顶流加持！连江鱼丸、鲍鱼亮相东方甄选直播间

　　日前，东方甄选“看世界·城市行”福州专场直播活动在闽越水镇开播。东方甄选小组成员化身“闽都好物推荐官”，并与6位福建企业家展开深度访谈，共同挖掘福农优品背后的匠心故事与文化渊源。在此次直播活动中，来自连江的两家有突出贡献的公司——海欣食品股份有限公司、福州日兴水产食品有限公司的负责人携其招牌产品现身，借助顶流直播间流量优势，让优质连江鲜味飘向全国。

　　作为福州鱼丸的知名品牌，海欣食品股份有限公司董事长滕用庄率先亮相直播间，分享品牌百年传承故事。其家族自1913年起从事鱼丸制作，从手工作坊慢慢地发展为上市企业。访谈中，滕用庄解读了福州鱼丸“化平凡为神奇”的智慧，过去海上漂泊时，鲜鱼不易保存，经捶打加盐催生独特Q弹口感。如今，海欣食品通过模拟手工打浆、精准温控蒸煮及速冻锁鲜等现代化工序，实现标准化生产与地道风味的统一，让我们消费者了解到一颗鱼丸背后的匠心与科技含量。

　　目前，海欣食品已构建起涵盖丸滑、菜肴、米面、休闲四大品类的产品体系，其中，“鱼极”系列高端产品、经典鱼丸等深受市场欢迎。

　　福州日兴水产食品有限公司董事长江铭福则带来连江鲍鱼这一核心特产。出身渔民的他深耕连江鲍鱼产业数十载，首开连江鲍鱼水产加工之先河，将鲍鱼加工利用率从传统的不足40%提升至80%，真正的完成了“吃透”一颗鲍鱼。访谈中，江铭福分享了自己“让每一颗鲍鱼都物尽其用”的初心，这份对大海馈赠的珍视与对科学技术创新的执着，让连江鲍鱼不仅“鲜”在舌尖，更“活”在产业升级的浪潮之中。

　　眼下，日兴水产食品公司已开发出冻鲍、鲍鱼捞面、红烧鲍鱼、鲍鱼肽等数十种系列新产品，从家庭烹饪到便捷速食，从传统菜肴到生物科学技术，构建起全产业链的鲍鱼深加工矩阵。

　　直播间内，俞敏洪现场品鉴鱼丸、鲍鱼，对连江产品的品质与匠心连连称赞，直播间氛围热烈，吸引网友纷纷下单，让连江好味道跨越山海，触达全国消费者。

　　连江拥有238公里海岸线，是著名的“中国鲍鱼之乡”“中国海带之乡”和“中国鱼丸之乡”。近年来，以海欣食品、日兴水产为代表的连江水产品加工公司构建起多元化营销网络，不仅热情参加海峡（福州）渔业周·中国国际渔业博览会、美国波士顿国际水产品展览会等各类国内外展会，凭借过硬的品质与创新产品大放异彩、广受赞誉，更抢抓直播电商新业态风口，通过“福品福递”“与辉同行”等系列活动，推动鲍鱼、海带、鱼丸等特色海产品通过直播间直达消费者餐桌，持续打响“世界渔都·福州连江”城市IP和“海连江”区域公共品牌。下一步，连江将持续做大做强水产精深加工产业链，不停地改进革新产品类型、拓宽销售经营渠道、提升品牌影响力，让更多连江优质海产品享誉海内外。