鱿鱼也有“数字身份证”了！让“舌尖上的安全”看得见这套溯源配备发布

  作为我国远洋渔业“桥头堡”，浙江舟山今天（11月18日）迎来职业技能革新打破——在岱山岛举行的“AI+远洋渔业”先进配备使用大会上，由上海海洋大学陈新军教授与曹守启教授团队牵头研制的我国首套远洋鱿鱼全过程溯源配备正式发布。

  远洋鱿鱼全过程溯源配备，可谓远洋渔业的“才智监管中枢”，其中心打破在于深度集成多模态数据交融、AI智能图像识别、斗极定位追寻与区块链可信存储四大关键技能。

  配备可在鱿钓作业现场实时收集捕捉时刻、经纬度坐标、作业船只编号、企业资质等中心数据，并经过区块链技能构建不行篡改的“数据账本”。

  从远洋渔船的捕捉作业，到冷链运送的温度监控，再到加工环节的质量检测，直至终端商场的流转信息，全链条数据均可经过配备完结可视化追溯，为每一批鱿鱼产品赋予绝无仅有的“数字身份证”，真实的完结“一鱼一码、全程可溯、可信可查”。

  跟着我国居民生活水平的不断的进步，对优质远洋海产品的需求日益旺盛，花了钱的人产质量量安全和来历信息的重视度日积月累。

  “长期以来，远洋渔业因作业区域偏僻、数据收集困难等问题，面对溯源监管难的职业痛点。”项目负责人、上海海洋大学海洋生物资源与管理学院陈新军教授告知新民晚报记者，“远洋鱿鱼全过程溯源配备的成功研制，不只填补了我国远洋鱿鱼智能溯源配备范畴的技能空白，更构建起‘通明海洋’与‘可信渔获’体系的关键技能支点。”

  该配备的使用将带来两层价值：对外，有助于提高我国远洋鱿鱼产品在国际商场的公信力，破解国际贸易中的溯源壁垒；对内，顾客只需经过手机扫码，即可明晰检查鱿鱼“从海洋到餐桌”的全流程信息，让“舌尖上的安全”看得见、摸得着，逐步增强商场消费决心。

  记者得悉，作为全国远洋渔业产值占比超三分之一的中心基地，舟山凭仗完善的工业生态，成为远洋鱿鱼全过程溯源配备的第一批试点使用区域。研制团队泄漏，配备将率先在舟山多家大型远洋鱿钓企业投入演示运转，经过实践作业场景优化技能参数，构成可仿制、可推行的使用计划。

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